はじめに

これから夏に向けてダイエット始めようと思っている方が心配する中の一つが、気にするのが「食事」ではないでしょうか？

「何を食べたらいいのかわからない」

「制限したくない」

「続けれるかわからない」

「好きなもの食べれなさそうでストレス」

など不安だらけだと思います。

ダイエット中の不安要素を少しでも無くす為に、まずGI値とは、なんなのかという事を、知ることでより楽に効率よくダイエットが行えます。

太ってしまう原因

「インスリン」と「血糖値」が大きく関係してきます。

インスリンは、ブドウ糖が脳などに行き届かなかった場合などに手助けしてくれるホルモンです。

インスリンの、分泌量は血糖値の上がり具合などによって変わってきます。

血糖値が、急激に上がればインスリンも多く分泌されます。

インスリンは、多くある糖を溜め込み、溜め込まれた糖は脂肪に変わってしまいます。

また、インスリンは急激に上がった血糖値を下げる役割をしているので

すぐにお腹が空き完食などで余分な物を食べてしまいがちになります。

これらが、太る原因に繋がってきます。

GI値とは

「GI」とは、食品に含まれる「糖質」の吸収度合いを示し、摂取２時間までの糖濃度を計った物を言います。

そして、「GI値」は、炭水化物が分解され糖に変わるまでの速度を表した数値です。

GI値には、「高GI」「中GI」「低GI」３つあり、その食材の数値で分類されます。

ダイエットで、意識するのはその食材が「高GI」or「低GI」どちらなのか意識するだけです。

GI値が、高い食品は、血糖値の上昇が早く急激に上がってしまいます。

反対に、GI値が低ければ血糖値の上昇がゆっくりで上がることに対して抑制効果が期待できます。

・低GI食品の効果

①脂肪を溜め込みにくくなる

低GI食品は、血糖値が上がりにくいため、インスリンの分泌量も緩やかになり無駄な脂肪を体内に溜め込みにくくなり痩せる効果も上がる。

②生活習慣予防

血糖値が高いことで糖尿病を引き起こす原因になるほか

動脈硬化の原因にもなるので低GIを摂取することで予防になります。

③食べ過ぎ防止

低GI食品は、消化に時間がかかるため空腹になりにくくなります。

その為、今まで間食で余分な物を減らすことができます。

結果、食べ過ぎ防止になります。

・低GI食品

野菜や肉類、魚介、豆類、海藻類など

炭水化物はほとんどが高GI食品です。

ですが、その中でもオススメなのが

そば、玄米、さつまいも、、全粒粉のパスタとパンなどがおすすめになります。

・最後に

今回は、GI値について説明してきました。

低GI食品をうまく利用してバランスの良い食事をしましょう！

※高GI値だからカロリーが高いとは限らないのでそこは、間違わないようにお願いします。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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